Quadradinhos de chocolate

Ingredientes para preparar Quadradinhos de chocolate

• • 200 grs de manteca
• • 150 grs de azúcar molida
• • 4 barras de chocolate semi amargo

• • 4 cucharadas de agua caliente
• • 1 cucharadita de esencia de vainilla
• • 500 grs de harina

Cómo se prepara Quadradinhos de chocolate

Poner en un bol la manteca pomada, y el azúcar, batir con cuchara de madera hasta que esté bien cremosa, agregarle el chocolate rallado y disuelto en el agua caliente, y la esencia de vainilla y, poco a poco, la harina tamizada, hasta formar una masa que no sea muy blanda, ni muy consistente.

Colocarla sobre la mesa, alisarla apenas y cortarla en pequeñas partes. Aplastarlas dejándolas del espesor de un centímetro, más o menos, cortarlas en forma de cuadrados, hacerles con los dedos un pequeño repulgue, ponerlos sobre chapas limpias, pincharlos con un tenedor y colocarlso a horno suave, retirándolos cuando estén bien sequitos.

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