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Huevos rellenos de espinaca

Huevos rellenos de espinaca
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Ensaladas - Comida vegetariana

Ingredientes para preparar Huevos rellenos de espinaca

  • 6 huevos
  • 1 atado espinacas
  • 1 cucharada zumo de limón
  • sal y pimienta a gusto
  • 3 cucharadas de crema de leche

Cómo se prepara Huevos rellenos de espinaca

Hervir los huevos duros, pelarlos y cortarlos por la mitad y retirar con una cuchara la yema sin romper la clara, reservar

Coser al vapor la espinaca, retirarle el agua, y una vez cocida, cortarla chiquita y juntar con las yemas pisadas, agregándole la crema, el limón y salpimentar a gusto.

Con una cuchara rellenar la medias claras, y decorar a gusto.

 

Publicada por: Estela
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