Tarta de zapallitos de tronco

Ingredientes para preparar Tarta de zapallitos de tronco

• • Para la masa;
• • 3 1/2 tasas de harina leudante
• • 1/2 tasa de aceite de girasol o oliva
• • 1/2 tacita de agua fría
• • 1/2 tacita de leche tibia
• • 1 cucharadita de sal
• • PARA EL RELLENO
• • 1 Kg zapallitos

• • 1 Morrón rojo mediano
• • 1 Cebolla
• • 2 cubitos de verdura
• • 3 huevos
• • 30 gr de harina
• • 1/2 taza de leche fría
• • 1 taza de queso rallado
• • sal y pimienta a gusto

Cómo se prepara Tarta de zapallitos de tronco

• PARA HACER LA MASA: PONEMOS EN UN BOL LA HARINA, HACEMOS UN HUECO EN EL CENTRO Y COLOCAMOS LOS LIQUIDOS, INTEGRAMOS BIEN Y AMASAMOS HASTA FORMAR UN BOLLO TIERNO Y LISITO. RESERVAMOS POR 20 MINUTOS TAPADA CON UN PAÑO PARA QUE NO SE SEQUE.

• PARA EL RELLENO: CORTAR  EL MORRON Y LA CEBOLLA EN CUADRADITOS CHIQUITOS, Y REHOGARLOS EN UNA OLLA CON APENAS DE ACEITE, LUEGO LE AGREGAMOS LOS ZAPALLITOS  CORTADOS  EN CUADRADITOS, YO SOLO UTILIZO LA PARTE VERDE SIN LLEGAR A LAS SEMILLAS, PONER LOS CUBITOS DE CALDO Y DEJAR COCINAR.

• UNA VEZ TIERNO EL ZAPALLITO RETIRAR DEL FUEGO Y AGREGAR EL SIGUIENTE PREPARADO: EN UN BOL PONER LAS CDAS. DE HARINA E IR DISOLVIENDO CON LA LECHE  FRIA , AGREGAR LOS HUEVOS SEMI BATIDOS  Y LA TAZA DE QUESO. RECTIFICAR  SAL ( OJO PUSIMOS LOS CALDITOS) Y AGREGAR PIMIENTA.

• MEZCLAR BIEN TODOS LOS INGREDIENTES DEL RELLENO Y RESERVAR.

• ESTIRAR  LA MASA Y FORRAR  UN MOLDE PARA TARTA GRANDE, ROCIADO  CON ACEITE VEGETAL EN SPRAY,PINCHAR  BIEN CON UN TENEDOR Y  COCINAR  EN HORNO PRECALENTADO A TAMPERATURA MEDIA POR ALGUNOS MINUTOS, ES SOLO PARA DAR UNA PRE-COCCION.

• SACAR LA MASA DEL HORNO Y PONER EL RELLENO POR ARRIBA, DESPARRAMAR BIEN PARA QUE QUEDE PAREJITA Y LLEVAR NUEVAMENTE AL HORNO HASTA QUE ESTE BIEN FIRME EL RELLENO Y LA MASA DORADITA.

Recetas relacionadas

• Lemon pie (pie de limón)

  Tiempo: 50 Minutos     Leída: 27402 veces

  forrar un molde de tarta con la masa elegida. pincharla, cubrirla con un papel y echarle porotos para que se cocine sin que se formen globos....

  Leer esta receta

• Mil hojas porteño

  Tiempo: 30 Minutos     Leída: 15993 veces

  tomar los discos de masa y pincharlos bien. disponerlos sobre placas humedecidas. hornear al principio en horno caliente y disminuir luego a...

  Leer esta receta

• Tarta de damascos

  Tiempo: 40 Minutos     Leída: 12803 veces

  enmantecar y enharinar el molde. forrarlo con la masa, pincharla, cubrirla con un papel, rellenarla con porotos y hornearla. cuando...

  Leer esta receta

• Tarta de naranjas

  Tiempo: 40 Minutos     Leída: 11466 veces

  batir los huevos con el azúcar hasta que tome el punto "cinta" (cuando al batir y levantar el batidor se forma una cinta...

  Leer esta receta

• Persiana de cerezas

  Tiempo: 40 Minutos     Leída: 8597 veces

  estirar la masa y cortarla en forma circular . disponerla sobre la placa humedecida. cortar dos tiras de masa, de 2 cm de ancho por el...

  Leer esta receta