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Tarta salada de ricota

Tarta salada de ricota
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Tartas - Comida vegetariana

Ingredientes para preparar Tarta salada de ricota

  • 50 g. de manteca (mantequilla)
  • 2 cebollas
  • 2 zanahorias pequeñas o 1 grande
  • 100 g. de queso rallado
  • La miga de un pan o 1 rodaja de pan lactal
  • 150 g. de jamón cocido
  • 400 g. de ricota bien escurrida
  • Perejil picado
  • 5 huevos
  • Sal, pimienta y nuez moscada

Cómo se prepara Tarta salada de ricota

Picar la cebolla y rehogar en una sartén con la manteca, reservando un poco para el molde, luego agregar la zanahoría rallada, la ricota, el perejil picado, sal, pimienta y nuez moscada, el jamon cortadopequeño, revolver todo y ligar sobre el fuego con los 5 huevos. 

Rellenar la tartera con la masa de tarta común y cubrir con otra capa de masa pintando con yema de huevo y llevar al horno por 15 minutos y servir.

Publicada por: Estela
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