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Tarta salada de choclos

Tarta salada de choclos
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Tartas - Comida vegetariana

Ingredientes para preparar Tarta salada de choclos

  • 1 lata de choclo desgranado
  • ¼ litro de leche
  • 50 gr. de manteca
  • 1/2 cebolla
  • 1 cda de harina
  • 1/2 taza de queso rallado
  • sal y pimienta
  • 1 pizca de azúcar
  • nuez moscada a gusto
  • Masa
  • 1 taza de harina
  • 1 cda. de polvo de hornear
  • 1/2 cdita de sal
  • 100 gr. de grasa
  • 1 huevo

Cómo se prepara Tarta salada de choclos

Tamizar juntos la harina y el polvo de hornear.Después agregar  la sal, la grasa, el huevo, y el agua necesaria para realizar la unión.

 Dejar descansar la masa por 10 minutos, repartir en dos partes y estirar en forma fina.
Con una parte de la masa, forrar un molde de tarta enmantecado.
Para el relleno licuar los choclos junto con la leche.
Dorar la cebolla picada con la manteca, agregar la harina, y cocinar por unos minutos; añadir por ultimo el choclo en granos o cremoso (a gusto)
Hervir 5 minutos, agregar el queso, sazonar a gusto con sal y pimienta y mezclar los huevos.
Rellenar la tarta, cubrir con la otra parte de masa y cerrar los bordes con un repulgue.
Pintar el exterior con la clara y espolvorear levemente con azúcar.

Publicada por: Estela
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