Tamizar juntos la harina y el polvo de hornear.Después agregar la sal, la grasa, el huevo, y el agua necesaria para realizar la unión.
Dejar descansar la masa por 10 minutos, repartir en dos partes y estirar en forma fina.
Con una parte de la masa, forrar un molde de tarta enmantecado.
Para el relleno licuar los choclos junto con la leche.
Dorar la cebolla picada con la manteca, agregar la harina, y cocinar por unos minutos; añadir por ultimo el choclo en granos o cremoso (a gusto)
Hervir 5 minutos, agregar el queso, sazonar a gusto con sal y pimienta y mezclar los huevos.
Rellenar la tarta, cubrir con la otra parte de masa y cerrar los bordes con un repulgue.
Pintar el exterior con la clara y espolvorear levemente con azúcar.
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forrar un molde de tarta con la masa elegida. pincharla, cubrirla con un papel y echarle porotos para que se cocine sin que se formen globos....
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tomar los discos de masa y pincharlos bien. disponerlos sobre placas humedecidas. hornear al principio en horno caliente y disminuir luego a...
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enmantecar y enharinar el molde. forrarlo con la masa, pincharla, cubrirla con un papel, rellenarla con porotos y hornearla. cuando...
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batir los huevos con el azúcar hasta que tome el punto "cinta" (cuando al batir y levantar el batidor se forma una cinta...
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estirar la masa y cortarla en forma circular . disponerla sobre la placa humedecida. cortar dos tiras de masa, de 2 cm de ancho por el...
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