Arroz jazmín con limón y albahaca cocina tailandesa

Ingredientes para preparar Arroz jazmín con limón y albahaca cocina tailandesa

• • 400 g de arroz tailandés tipo jazmín
• • 800 ml de agua

• • ralladura de 1/2 limón
• • 2 cucharadas de albahaca dulce fresca, picada

Cómo se prepara Arroz jazmín con limón y albahaca cocina tailandesa

Lave el arroz con agua fría, cambiándola varias veces, hasta que salga clara, lleve el agua a ebullición en una cazuela grande, y a continuación añada arroz.

Llévelo rápidamente a ebullición, baje la temperatura, cubra la cazuela y cuézalo a fuego lento durante 12 minutos.

Retire la cazuela del fuego y deje reposar el arroz, tapado, durante 10 minutos.

Ahueque el arroz con un tenedor y mezclelo con la ralladura de limón. Sírvalo espolvoreado con la albahaca.

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