Espaguettis con verduras

Ingredientes para preparar Espaguettis con verduras

• • Un paquete de espaguettis de los mas finito.
• • 250 grs. de carne de pollo bien picada.
• • Un bote de tomate frito.
• • cebolla.
• • 1 pimiento verde pequeño.

• • 1 pimiento rojo pequeño.
• • 1 pimiento amarillo pequeño.
• • Una guindillita.
• • Una cucharadita de las de café de pimentón picante.
• • 3) cubitos de caldo.
• • sal y aceite

Cómo se prepara Espaguettis con verduras

Poner en una perola (tipo paellera) aceite, sofreir el pollo  hasta que este doradita , retirar y reservar. Limpiar y picar muy menudo los pimientos  y la cebolla, sofreír hasta que este dorado. Añadir el pollo, el bote de tomate la guidillita picadita, el pimentón y los cubitos de caldo rayados, remover y dejar sofreir unos minutos, apagar el fuego y dejarlo reposar.

En un cazuela grande poner agua ,sal , aceite y 2 hojas de laurel. Cuando rompa a hervir echar los espaguettis dejar cocer al dente,  escurrir  y pasarlos por el grifo de agua fría, escurrirlos bien. Añadirlos a la perola del tomate, calentar lijeramente y servir al gusto con queso.

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