Mermelada de tomate

Ingredientes para preparar Mermelada de tomate

• • Tomares pelados y sin pepitas
• • el mejor tomate para la mermelada es el de pera maduro.

• • 500 g de azúcar por kg. de tomate, unos clavos de olor.
• • albahaca a gusto

Cómo se prepara Mermelada de tomate

Después de pelar los tomates y quitarles las pepitas, hay que colarlos para que pierdan toda el agua posible, después ya se puede agregar el azúcar y   unos clavos de olor,  cocerlos una hora a fuego lento.

La albahaca fresca y troceada agregada minutos antes del final de la cocción,  deja un sabor muy agradable, retirar los clavos, antes de embotellar, una vez hecho este proceso, hervir los botes 20 minutos, y dejar enfríar antes de sacarlos del agua. Finalmente embotellar.

Recetas relacionadas

• Dulce de leche de soja

  Tiempo: 30 Minutos     Leída: 12180 veces

  llevar la leche al fuego hasta que quede reducida a la mitad. agregar el azúcar y la cáscara de limón, revolviendo siempre...

  Leer esta receta

• Mermelada de manzana y limón

  Tiempo: 50 Minutos     Leída: 23103 veces

  se cuezen con poquisima agua, manzanas peladas y sin pepitas junto con limones (2 por cada kg de manzana) previamente pelados y tambien sin...

  Leer esta receta

• Dulce de coco y leche condensada

  Tiempo: 1 Horas     Leída: 12629 veces

  colocar el coco rallado en una cacerola, incorporar la leche, llevar la mezcla a fuego medio hasta que rompa el hervor. bajar el fuego y...

  Leer esta receta

• Papalla glaseada

  Tiempo: 1 Horas     Leída: 5647 veces

  lavar las papayas y secarlas con papel de cocina, verter las papallas en una olla con agua hirviendo unos segundos para hablandarlas sin que...

  Leer esta receta

• Cascaritas de frutas cítricas abrillantadas

  Tiempo: 45 Minutos     Leída: 6060 veces

  antes de sacar las cáscaras de las frutas, debemos lavarlas muy bien cepillándolas y secandolas con papel de cocina. cortar...

  Leer esta receta