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Dulce de coco y leche condensada

Dulce de coco y leche condensada
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Ingredientes para preparar Dulce de coco y leche condensada

  • 300 grs de coco rallado
  • 2 litros de leche
  • 750 grs de leche condensada
  • 2 ramitas de canela

Cómo se prepara Dulce de coco y leche condensada

Colocar el coco rallado en una cacerola, incorporar la leche, llevar la mezcla a fuego medio hasta que rompa el hervor.

Bajar el fuego y seguir cocinando hasta que la leche se haya reducido a la mitad, retirar la preparación del fuego colarla y pasarla a una cacerola, agregar la leche condensada junto con las ramitas de canela y cocinar a fuego moderado a suave, hasta que la preparación tenga consistencia de mermelada, retirar la preparación del fuego y colocarla pasándola por un colador fino.

Envasarla en frasco de 1/2 kg. previamente esterilizados, tapar y esterilizar durante 20'  (conservar en la heladera)

Publicada por: Estela
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