Colocar el coco rallado en una cacerola, incorporar la leche, llevar la mezcla a fuego medio hasta que rompa el hervor.
Bajar el fuego y seguir cocinando hasta que la leche se haya reducido a la mitad, retirar la preparación del fuego colarla y pasarla a una cacerola, agregar la leche condensada junto con las ramitas de canela y cocinar a fuego moderado a suave, hasta que la preparación tenga consistencia de mermelada, retirar la preparación del fuego y colocarla pasándola por un colador fino.
Envasarla en frasco de 1/2 kg. previamente esterilizados, tapar y esterilizar durante 20' (conservar en la heladera)
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llevar la leche al fuego hasta que quede reducida a la mitad. agregar el azúcar y la cáscara de limón, revolviendo siempre...
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mezclar en un bol el mascarpone, el azucar, y las yemas de huevo. en otro batimos las claras a punto de nieve hasta que esten bien blancas y...
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se cuezen con poquisima agua, manzanas peladas y sin pepitas junto con limones (2 por cada kg de manzana) previamente pelados y tambien sin...
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batir la manteca con el azúcar hasta obtener una crema. agregar la yemas de a una por vez batiendo bien después de cada...
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pele las zanahorias y rállelas bien menuditas. derrita la mantequilla en una sartén y eche las zanahorias ralladas. tape la...
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