En un recipiente enlozado poner los huevos, las yemas, el azùcar, la harina, la barra de vainilla, cascara de limòn y el chocolate previamente derretido a baño Marìa, revolver y agregarle la leche, colocar a fuego lento y revolver continuamente, con preferencia con un batidor de alambre, hasta que estè espesa dejàndola hervir un momento.
Retirar del fuego y dejarla enfrìar. Esta crema se puede preparar hasta con un huevo entero o con yemas solamente. Cuantas màs yemas tenga, màs delicada resulta.
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trocear las nueces 4 segundos velocidad 3 1/2 (reservar) trocear el chocolate y triturarlo bien en velocidad 8 ó con golpes...
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vierta en el vaso la leche, las yemas, la mantequilla y el azúcar y programe 5 minutos, temperatura 80ºc, velocidad añada...
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remojas 3 tazas de miga de pan con 1/4 taza de leche caliente. agregar 100gr de azúcar, 1/2 vaso de coñac, 1 cucharada de canela, 1...
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mezclar el dulce de leche con la crema mojar las chocolinas en almibar poner en una fuente las chocolinas...
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derretir la manteca con el chocolate. enfriar. batir los huevos con el azúcar hasta que quede "punto letra". unir el...
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