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Tarta de zapallitos light

Tarta de zapallitos light
  • Porciones
    Porciones de la receta de Tarta de zapallitos light4 Personas
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    Costo de la receta de Tarta de zapallitos lightBajo
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  • Dificultad
    Dificultad de la receta de Tarta de zapallitos lightFacil
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Ingredientes para preparar Tarta de zapallitos light

  • 1 tapa de tarta (en lo posible light)
  • 6 zapallitos grandes
  • 2 cebollas medianas
  • 1 morrón ají rojo chico
  • 1 morrón ají verde chico
  • 2 cebollas de verdeo
  • 3 huevos
  • queso crema light
  • queso rallado
  • aceite
  • pimienta
  • sal

Cómo se prepara Tarta de zapallitos light

  1. Poner a hervir los zapallitos en agua y sal (sin pelarlos, sólo bien lavados). Mientras, rehogar en una sartén con poco aceite la cebolla, la cebolla de verdeo y los dos morrones todo finamente cortado, y saltear hasta que estén tiernos. Hervir aparte uno de los tres huevos, y los dos restantes batirlos y reservarlos.
  2. Cuando los zapallitos estén tiernos, escurrir y cortar en cubos pequeños. Mezclar con los ajíes y las cebollas, el queso crema, los huevos batidos y el huevo duro picado. Salpimentar a gusto.
  3. Aceitar una fuente redonda para horno y estirar sobre ella el disco de masa. Esparcir la mezcla y espolvorer con el queso rallado. Hornear hasta que gratine la preparación y la masa esté cocida.
Publicada por: Florencia
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