China manjar imperial

Ingredientes para preparar China manjar imperial

• • 8 hongos chinos o sustituir por champiñones y setas
• • 20 botones de lirio (opcional) remojados en agua
• • 3 rebanadas delgadas de jengibre
• • 250 grs de camote blanco rebanado y pelado
• • 2 cucharadas de salsa de soja
• • 1 cucharada de miel
• • 2 cucharaditas de de aceite de ajonjolí

• • 450 grs de tofu cortado en tiras de 1 cm frito
• • 2 cucharaditas de fécula de maíz
• • 4 cebollitas cambray cortada en trozos
• • 1 lata de 400 grs de elotitos baby
• • 2 cucharadas de crema de cacahuate
• • 1 lata de castañas en agua

Cómo se prepara China manjar imperial

Remoja los champiñones  en agua caliente por 30 minutos. Reserva el agua, cortarle el tallo a los champiñones y rebanarlos finamente.

Sofrìe el jengibre, los champiñones y los lirios durante 30 segundos.

Añade el camote, el queso, la miel, el aceite de ajònjoli, la crema de cacahuate y el jugo de los champiñones. Dejarlos 15 minutos.

Disuelve la fècula de maìz en un poco de agua y agrega a la mezcla de los champiñones. Mueve hasta que el lìquido espese. Agrega las cebollas, los elotes y las castañas y dejalo un minuto mas en el fuego.

Sirve caliente y acompañalo con arroz blanco, Tendras una comida  completa.

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