Chile relleno de flor de jamaica

Ingredientes para preparar Chile relleno de flor de jamaica

• • 1 1/3 taza de flor de jamaica
• • 8 piloncillos chicos
• • 8 cucharadas de nuez picada
• • 4 chiles poblanos grandes asados y desvenados
• • 4 cucharadas de cebolla picada
• • 120 grs de azúcar glass cernida

• • 3 tazas de frijoles licuados
• • 8 cdas de aceite
• • 8 cdas de crema ácida
• • Sal y consomé de pollo en polvo al gusto

Cómo se prepara Chile relleno de flor de jamaica

 Hierve la jamaica con el piloncillo, cuèlala y dèjala secar.

Frìe la jamaica, la cebolla, y la nuez. Sazona con sal, consomè y azùcar glass. Rellena con esta mezcla los chiles.

Baña con un hilito  de frijoles y uno de crema para adornarlo, o tambièn puedes poner una cama de salsa de frijoles y encima el chile con unos hilitos de crema.

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