Freír los hongos en el sarté n durante 5 minutos hasta que empiecen a soltar jugo. Escúrrelos y reserva.
Agrega la mantequilla y el resto del aceite, y freir el ajo durante un minuto.
Regresa los hongos al sartén con la mantequilla hasta que estén crujientes. Agrega 2 cucharadas de perejil y 2 de cebollìn, baña con vinagre y sazona con sal y pimienta.
Revuelve el queso con el sobrante del perejil y del cebollìn. Unta el queso en los bisquets y agrega encima los champiñones.
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Colocar la harina, la avena y la sal en un recipiente, añadir el aceite y mezclar. colocar el agua y mezclar nuevamente hasta obtener una...
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Mezclar suavemente avena, sal y perejil. picar bien la cebolla y agregar. batir los huevos y agregarlos a la avena rápidamente. tomar...
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Coge media barra de pan duro y rompela en el bol pequeño y le echas tres buenos chorros de vinagre (no uses de jerez en esta receta) dos...
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partir las berenjenas a lo largo e introducirlas en una olla con abundante agua salada hirviendo hasta que esten tiernas (15 minutos...
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preparación del condimento: limpiar bien los champiñones, lavarlos en agua acidulada con zumo de limón, secarlos y...
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