Chilaquiles delicias mexicanas

Ingredientes para preparar Chilaquiles delicias mexicanas

• • 250 grs de tomates verdes limpios
• • 3 piezas de chile pasilla
• • 1 diente de ajo
• • Sal a gusto
• • Consomé de pollo en polvo a gusto
• • 2 cucharadas de aceite

• • 750 ml de agua
• • 1 taza de queso cotija rallado
• • 3 cucharadas de crema ácida
• • 2 cucharadas de cilantro picado
• • 1/2 cebolla rebanada

Cómo se prepara Chilaquiles delicias mexicanas

Poner a cocer los tomates, chiles y el diente de ajo durante 10 minutos o hasta que queden blandos. Retirar del fuego y licuar. Colocar en un sartèn las 2 cucharadas de aceite y añadir la salsa. Dejar cocinar por cinco minutos a fuego lento y sazonar con sal y consomè. Colocar en un plato los totopos Milpa Real para chilquiles y bañar con la salsa. Adornar con la crema y queso, cilantro y la cebolla rebanada.

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