Freír el arroz, muele los chiles crudos con la cebolla, el ajo, el cilantro y un poco de agua.
Cuela esta mezcla sobre el arroz.
Sazona el arroz con la sal, la pimienta, el consomè y agrega el agua, espera a que se cueza.
Rellena los chiles asados con el queso manchego. Acomoda en un refractario engrasado con mantequilla, una capa de arroz, una de granos de elote, una de queso rallado, dos chiles rellenos y una crema, alternando hasta terminar con queso y crema.
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Colocar la harina, la avena y la sal en un recipiente, añadir el aceite y mezclar. colocar el agua y mezclar nuevamente hasta obtener una...
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Mezclar suavemente avena, sal y perejil. picar bien la cebolla y agregar. batir los huevos y agregarlos a la avena rápidamente. tomar...
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Coge media barra de pan duro y rompela en el bol pequeño y le echas tres buenos chorros de vinagre (no uses de jerez en esta receta) dos...
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partir las berenjenas a lo largo e introducirlas en una olla con abundante agua salada hirviendo hasta que esten tiernas (15 minutos...
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preparación del condimento: limpiar bien los champiñones, lavarlos en agua acidulada con zumo de limón, secarlos y...
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