Buscar receta:

Estofado, sin tuco

ESTOFADO, SIN TUCO
  • Porciones
    Porciones de la receta de ESTOFADO, SIN TUCO4 Personas
  • Costo €
    Costo de la receta de ESTOFADO, SIN TUCOBajo
  • Tiempo de preparación
    Tiempo de preparacion de la receta de ESTOFADO, SIN TUCO40 Minutos
  • Dificultad
    Dificultad de la receta de ESTOFADO, SIN TUCOFacil
  • Esta receta fue leida
    Visitas de la receta de ESTOFADO, SIN TUCO veces

Ingredientes para preparar Estofado, sin tuco

  • 0,800 grs de paleta o cuadril
  • 2 papas grandes y 1 mediana
  • 1 zanahoria mediana
  • 1 cebolla chica
  • 1 morrón mediano
  • 3 cucharadas soperas de mostaza
  • Sal
  • Aceite

Cómo se prepara Estofado, sin tuco

  1. Cortar la carne en trozos iguales y salarla.
  2. Llevar a fuego moderado en una cacerola previamente aceitada.
  3. Agregarle las tres cucharadas de mostaza
  4. Aparte lavar, pelar y cortar en rodajas de igual grosor, las papas.
  5. Colocarlas en una olla con agua caliente* y sal.
  6. Hervir Cortar en tiritas el morrón; y bien chiquita la cebolla.
  7. Rallar la zanahoria. Incorporar todo en la cacerola.
  8. Una vez que las papas estén cocidas, colarlas.
  9. Cuando la carne esté casi lista incorporar las papas, mezclar cuidadosamente y dejar sólo unos minutos más.
  10. Servir.

 

* El agua caliente hace que su cocción sea más rápida.

Publicada por: Macarena
Recetas relacionadas: Carnes Variadas

Recetas relacionadas

  • Asado al horno con papas y batatas grille Asado al horno con papas y batatas grille

    Tiempo: 1 Hora     Leída: 37265 veces

    Acomodar la carne en una asadera. mezclar el ajo y perejil con el orégano, ají molido, aceite, vinagre y sal. rociar la carne con este...

    Leer esta receta

  • Bifes a la criolla Bifes a la criolla

    Tiempo: 40 Minutos     Leída: 21877 veces

    Quitar la grasa y los nervios a la carne - pelar y cortar las papas en rodajas de ½ cm de espesor más o menos - pelar y cortar en...

    Leer esta receta

  • MEJILLAS DE CERDO A LA AMPURDANESA Mejillas de cerdo a la ampurdanesa

    Tiempo: 60 Minutos     Leída: 7788 veces

    sazonar las mejilas de cerdo y dorarlas en una cazuela con un poquito de aceite. reservar. en la misma cazuela que se han dorado las mejillas, y...

    Leer esta receta

  • Pollo asado al horno Pollo asado al horno

    Tiempo: 90 Minutos     Leída: 24978 veces

    Untad con aceite una fuente para ir al horno y colocais el pollo entero (pero limpio, eh?) salpimentado y con la albahaca esparcida por todos los...

    Leer esta receta

  • Pollo a la cerveza Pollo a la cerveza

    Tiempo: 50 Minutos     Leída: 48409 veces

    espolvorear los trozos de pollo con la sal y la pimienta. a continuación enharinar el pollo y sacudir para eliminar el exceso de...

    Leer esta receta


Copyright © 2021 RecetaSimple.com