Sopa de garbanzos y zanahorias

Ingredientes para preparar Sopa de garbanzos y zanahorias

• • aceite de oliva
• • 1/2 cdta. sofrito
• • lata 10.5 onzas de garbanzos (food processor)
• • lata 10.5 onzas de caldo de pollo

• • 1 taza de zanahorias en cuadritos
• • 1/2 taza de pimientos morrones
• • 1/2 taza de jamón cocido (strips)
• • 1 lonja de celery en cuadritos
• • 5 hojas de espinaca

Cómo se prepara Sopa de garbanzos y zanahorias

Calienta el aceite y le echa el sofrito, los garbanzos los echa en el procesador de alimentos, los integra en la cacerola que hizo el sofrito y le añade los demás ingredientes.

Dejar hervir por aproximadamente de 20 a 30 minutos a fuego mediano.

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