Masa; batir la manteca junto con el azúcar impalpable. Agregar los huevos y seguir batiendo. Aparte, tamizar la harina con la sal. Incorporar al batido y añadir las semillas de amapolas, unir, sin amasar.
Envolver la preparación con papel film y dejar reposar en la heladera durante 3 horas, aproximadamente.
Relleno; hidratar las pasas de uva en un recipiente con té caliente durante, 30 minutos aproximadamente. Escurrir y reservar.
En otro bol colocar la ricota junto con el queso Finlandia, la miel, las pasas y las yemas (agregar de a una y a medida que se mezcla).
Tamizar e incorporar la harina. Mezclar bien, cubrir el bol con papel film y reservar en frío.
Armado y cocción; Retirar la amsa de la heladera. Desplegar papel film sobre la mesada, ubicar encima la masa y estirar con palo de amasar en forma rectangular. Colocar el relleno sobre la masa.
Distribuir el relleno sobre toda la superficie, de forma nivelada, y arrollar con ayuda del papel film, luego, descartarlo.
Dividir el arrollado, cortándolo primero al medio. Luego cortar cada mitad en 4 porciones, obteniendo 8 piezas en total.
Ubicar sobre una placa para horno aceitada, llevar a horno precalentado a 160ºC durante 30 a 40 minutos, hasta que las piezas estén cocidas y doradas, retirar del horno y dejar enfríar.
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