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Mousse de naranja

MOUSSE DE NARANJA
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    Porciones de la receta de MOUSSE DE NARANJA4 Personas
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    Tiempo de preparacion de la receta de MOUSSE DE NARANJA30 Minutos
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Ingredientes para preparar Mousse de naranja

  • 4 naranjas chicas
  • 2 tazas de jugo de naranja
  • ¾ taza de azúcar (150g)
  • 4 cucharadas al ras de maicena (40g)
  • 2 yemas
  • 1 cucharada de margarina
  • 2 claras batidas a nieve

Cómo se prepara Mousse de naranja

Cortar una tapita a las naranjas, exprimirlas con cuidado y extraerles el hollejo que haya quedado.

Mezclar en una cacerola, el jugo de naranja con el azúcar y poner a hervir.

Retirar, agregar las yemas batidas, luego maicena disuelta en 2 cucharadas de agua, y mezclar rápidamente.

Cocinar a baño de María durante 10 minutos, revolviendo siempre.

Retirar, agregar la margarina y enfriar.

Batir las claras a nieve y mezclar suavemente con la crema de naranjas.

 

Rellenar las naranjas.

 

Servir bien frías.

Etiquetas: mouse, mus
Publicada por: Macarena
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