Tortillas de tallarines

Ingredientes para preparar Tortillas de tallarines

• • (para aprovechar restos de pastas)
• • 1 cebolla picada
• • 25 grs de manteca
• • 4 huevos

• • Sal, pimienta y nuez moscada a gusto

Cómo se prepara Tortillas de tallarines

Freír la manteca con una cebolla picada, agregar los tallarines picados, sean simplemente hervidos con salsa, o con manteca.

Saltearlos unos minutos sin que se doren.

Aparte batir los huevos con sal, pimienta, nuez moscada a gusto, agregarle la preparación anterior y mezclar todo bien.

Volcar sobre la sartén caliente conteniendo un poco de aceite o manteca y formar la tortilla cocinándola de ambos lados.

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