Kuchen de duraznos

Ingredientes para preparar Kuchen de duraznos

• • 1 1/2 tazas harina
• • 3/4 taza de azúcar flor
• • 2 huevos
• • 1 cucharadita de polvo de hornear
• • ralladura de 1 limón
• • 2 cucharas colmadas mantequilla
• • 2 cucharadas leche

• • INGREDIENTES PARA EL RELLENO:
• • 1 tarro de duraznos al jugo
• • 1 taza de leche
• • 1 cucharadita de vainilla
• • 1 cucharada rasa de maicena
• • 2 yemas de huevo
• • 1/4 taza de azúcar

Cómo se prepara Kuchen de duraznos

1. En un bol, bata la mantequilla con el azúcar; agregue un huevo, mezcle bien revolviendo con una cuchara de madera. Añada el otro huevo y cuando también esté bien nido incorpore la leche, la ralladura de limón y por último la harina cernida junto con los polvos de hornear.
2. Enmantequille y enharine un molde; vacíe este batido y lleve a horno moderado durante unos 30 minutos.
3. Desmolde caliente y deje enfriar.

Relleno del kuchen de durazno:

1. Disuelva la maicena en la mitad de la leche.
2. En un bol bata las yemas y añádales el resto de la leche.
3. En una cacerola, coloque la maicena disuelta, las yemas batidas, el azúcar y la vainilla.
4. Hierva esta preparación sin dejar de revolver; retírela y enfrié en la misma forma hasta que espese.
5. Remoje el kuchen con el jugo de duraznos, coloque primero los duraznos molidos, luego la crema de vainilla y distribuya adornando con los cascos de duraznos.

Kuchen de duraznos con crema pastelera

Prepare la crema pastelera y agreguela al Kuchen de duraznos

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