Cookies de avena y cacao

Ingredientes para preparar Cookies de avena y cacao

• • 50 grs de manteca light
• • 3/4 taza de azúcar rubia
• • 2 huevos

• • 2 y 1/2 taza de avena arrollada
• • 3 cucharadas de cacao amargo
• • 2 cucharaditas de polvo leudante

Cómo se prepara Cookies de avena y cacao

Batir la manteca con el azúcar hasta formar una crema. Batir los huevos con batidora eléctrica a velocidad máxima por 3 minutos hasta que estén bien espumosos. 

Agregarlos a la crema junto con la avena mezclada con el cacao y el polvo leudante.

Colocar la preparación de a cucharadas (separadas porque van a crecer), en una placa enmantecada o humedecida con rocío vegetal. Llevar a horno moderado de 12 a 15 minutos o hasta que estén doraditas.

Dejar enfŕiar sobre una rejilla. Guardar en frascos herméticos una vez que estén completamente frías.

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