Trabaje en un cuenco la harina, el azúcar, la mantequilla, las yemas y la cáscara de limón, hasta obtener una masa homogénea.
A continuación, extienda la masa con un rodillo, sobre una superficie lisa, formando un rectángulo de 1/2 centímetro de grosor y, con ayuda de un cortapastas apropiado, corte la masa en lunitas.
Mezcle en un cuenco, la clara junto con el azúcar impalpable y el jugo de limón y distribuya este glaseado por la superficie de las lunitas.
Espolvoréelas con las almendras fileteadas y colóquelas sobre la placa del horno, previamente engrasada con mantequilla.
Introduzca la placa en el horno, previamente calentado a temperatura media hasta que las lunitas estén bien doradas.
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pelar los plátanos y cortarlos en rodajas algo gruesas. pelar las manzanas, eliminar el corazón y cortarlas en rodajas bastante...
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en un cazo se pone a hervir el agua con la sal, cuando rompe a hervir se echa de golpe toda la harina y fuera del fuego se mezcla bien, hay que...
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trocear las nueces 4 segundos velocidad 3 1/2 (reservar) trocear el chocolate y triturarlo bien en velocidad 8 ó con golpes...
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ponga la mariposa en las cuchillas y eche los huevos y el azúcar. programe 7 minutos a 40ºc velocidad 3. cuando este, agréguele...
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poner en la mesa en forma de corona la harina, en el medio las yemas, la sal y el agua, unir todos los ingredientes del medio e ir...
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