Carre de cerdo con manzanas y cerezas

Ingredientes para preparar Carre de cerdo con manzanas y cerezas

• • 600 gramos de cerdo de la parte de la costeleta sin el hueso.
• • Sal y pimienta a gusto.
• • 4 manzanas.
• • 1/2 vaso de vino blanco seco.

• • 1 ramito de hierbas.
• • 1/2 cebolla picada.
• • Algunas cerezas.
• • 1 cucharada de mostaza.

Cómo se prepara Carre de cerdo con manzanas y cerezas

Sacar la grasa que contiene la carne, condimentarla con sal y pimienta y dorarla en la cacerola, con algo de la grasita que le haya quedado; retirar la grasa que ya soltado, ponerle las manzanas peladas y cortadas en 4, el ramito de hiervas, la cebolla picada, el vino, tapar y dejar cocinar a fuego moderado. Agregar caldo si necesita.

Servirlo una vez a punto con las manzanas y su salsa.

También se puede servir además del puré de manzanas, con cerezas descarozadas y calentadas con una buena cucharada de mostaza.

Recetas relacionadas

• Asado al horno con papas y batatas grille

  Tiempo: 1 Hora     Leída: 38598 veces

  Acomodar la carne en una asadera. mezclar el ajo y perejil con el orégano, ají molido, aceite, vinagre y sal. rociar la carne con este...

  Leer esta receta

• Bifes a la criolla

  Tiempo: 40 Minutos     Leída: 23069 veces

  Quitar la grasa y los nervios a la carne - pelar y cortar las papas en rodajas de ½ cm de espesor más o menos - pelar y cortar en...

  Leer esta receta

• Mejillas de cerdo a la ampurdanesa

  Tiempo: 60 Minutos     Leída: 8541 veces

  sazonar las mejilas de cerdo y dorarlas en una cazuela con un poquito de aceite. reservar. en la misma cazuela que se han dorado las mejillas, y...

  Leer esta receta

• Pollo asado al horno

  Tiempo: 90 Minutos     Leída: 25795 veces

  Untad con aceite una fuente para ir al horno y colocais el pollo entero (pero limpio, eh?) salpimentado y con la albahaca esparcida por todos los...

  Leer esta receta

• Pollo a la cerveza

  Tiempo: 50 Minutos     Leída: 49778 veces

  espolvorear los trozos de pollo con la sal y la pimienta. a continuación enharinar el pollo y sacudir para eliminar el exceso de...

  Leer esta receta