Buñuelos de helados con miel

Ingredientes para preparar Buñuelos de helados con miel

• • 8 bolas de helado de vainilla de buena calidad
• • 80 grs de harina 0000
• • 175 ml de leche
• • 1 huevo

• • 1 clara
• • 1 cucharadita de azúcar
• • 1 pizca de sal
• • 100 grs de nueces picadas

Cómo se prepara Buñuelos de helados con miel

Tome una pequeña placa de horno con papel manteca y ponga encima las bolas de helado previamente rebosadas con las nueces picadas. Ponga a congelar durante 2 horas o hasta que el helado esté duro. Elaborar la pasta batiendo el huevo y la clara, añadir la leche, la sal, el azúcar y la harina.

Mezclar muy bien, hasta obtener una pasta firme que se deja reposar durante 1 hora. Saque las bolas de helado del congelador y pasela por la pasta. Freírlas en una sarteń con abundante aceite caliente y sacarlas cuando están doradas.

Rocíe los buñuelos con  un poco de miel ligera y servirlos al momento para evitar que el helado se derrita.

(imagen solo ilustrativa)

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