Cupcakes para aniversarios

Ingredientes para preparar Cupcakes para aniversarios

• • cupcakes;
• • 200 grs de nueces pecán, molido fino
• • 250 grs de azúcar
• • 30 grs de cacao amargo en polvo
• • 1 cucharadita de polvo de hornear
• • 1 cucharadita de canela molida
• • 1 pizca de sal
• • 4 huevos grandes
• • 120 ml de manteca derretida

• • 1 cucharadita de esencia de vainilla
• • 1 cucharadita de ralladura fina de cáscara de naranja
• • Ganache de chocolate;
• • 200 grs de chocolate negro, en trozos
• • 90 ml de crema de leche
• • decoración;
• • 150 grs de azúcar impalpable
• • 1 cucharadita de agua
• • velas de cumpleaños y números

Cómo se prepara Cupcakes para aniversarios

Cupcakes; Precaliente el horno a 170ºC, forre una placa de 12 muffins con pirotines, mezcle las nueces, el azúcar, el cacao, el polvo de hornear, la canela y la sal en un bol. Bata los huevos, la manteca, la vainilla y la ralladura de naranja en otro bol. Vierta la mezcla de huevos en la mezcla de nueces y revuelva solo para unir,

Con una cuchara vierta el batido en los pirotines hasta dos tercios de la capacidad. Hornee 25-30 minutos, hasta que se doren y hasta que al insertar un palillo en el centro este salga limpio.

Transfiera la placa de muffins a una rejilla, deje enfríar bien antes de extraer los cupcakes.

Ganache de chocolate; disuelva el chocolate y la crema a baño maría, revolviendo hasta que la mezcla esté lisa.

Retire del fuego, deje aparte para que se enfríe y espese. Esparza sobre los cupcakes.

Decoración; Mezcle el azúcar impalpable y el agua en un bol pequeño, revolviendo hasta que la mezcla esté lisa.

Con una cuchara vierta en una bolsa de plástico y haga un corte pequeño 

en una esquina de la bolsa para dibujar una línea o una hilera de puntos decorativos alrededor del borde de los cupcakes. Dibuje los números y coloque velas. Antes de servir encienda las velas.

(imagen solo ilustrativa)

Recetas relacionadas

• Buñuelos de manzana y platano

  Tiempo: 60 Minutos     Leída: 31755 veces

  pelar los plátanos y cortarlos en rodajas algo gruesas. pelar las manzanas, eliminar el corazón y cortarlas en rodajas bastante...

  Leer esta receta

• Churros

  Tiempo: 20 Minutos     Leída: 34588 veces

  en un cazo se pone a hervir el agua con la sal, cuando rompe a hervir se echa de golpe toda la harina y fuera del fuego se mezcla bien, hay que...

  Leer esta receta

• Bizcocho de chocolate y nueces

  Tiempo: 40 Minutos     Leída: 11317 veces

  trocear las nueces 4 segundos velocidad 3 1/2 (reservar) trocear el chocolate y triturarlo bien en velocidad 8 ó con golpes...

  Leer esta receta

• Magdalenas trikitri

  Tiempo: 30 Minutos     Leída: 6727 veces

  ponga la mariposa en las cuchillas y eche los huevos y el azúcar. programe 7 minutos a 40ºc velocidad 3. cuando este, agréguele...

  Leer esta receta

• Alfajores santafesinos argentinos

  Tiempo: 1 Horas     Leída: 13440 veces

  poner en la mesa en forma de corona la harina, en el medio las yemas, la sal y el agua, unir todos los ingredientes del medio e ir...

  Leer esta receta