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Riñones en brochettes

Riñones en brochettes
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Ingredientes para preparar Riñones en brochettes

  • 4 riñoncitos de cordero.
  • 1 tomate.
  • 1/2 cebolla.
  • Sal y pimienta a gusto.
  • pedacitos de pimientos.

Cómo se prepara Riñones en brochettes

Cortar los riñoncitos por la mitad, lavarlos, condimentar con sal y pimienta.

Cortar la cebolla en trocitos, el tomate en dados y condimentar con sal.

Ensartar los riñoncitos, alternando con la cebolla, tomate, pimientos y asarlos a la parrilla o hacerlos a la plancha, algo untada con aceite, o al horno sobre la rejilla.

Publicada por: Estela
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