Cazuela a la griega

Ingredientes para preparar Cazuela a la griega

• • 170 grs de panceta ahumada en un trozo
• • 2 chorizos colorados
• • 700 grs de lomo, cuadril o nalga
• • 2 cebollas
• • 1 morrón rojo mediano
• • 1 morrón verde mediano
• • 1 morrón amarillo mediano

• • 1 zanahoria grande
• • 2 tazas de lentejas cocidas
• • 2 dientes de ajo
• • 3/4 taza de vino blanco
• • 2 cucharadas de aceite de oliva
• • 1/2 taza de caldo de verduras
• • 4 tomates cubeteados

Cómo se prepara Cazuela a la griega

Cortar todas las verduras en dados pequeños. Mientras, calentar el disco y aceitar. Freír la panceta cortada en tiritas y los chorizos colorados en rodajas. Agregar la carne cortada en tiritas y los chorizos colorados en rodajas. 

Agregar la carne cortada en tiras y dorarla de ambos lados por 3 minutos. Revolver

Incorporar las verduras junto con el ajo picado. Salpimentar. Verter el vino blanco, el caldo y los tomates cubeteados. 

Reducir el líquido y finalmente echar las lentejas. Si fuera necesario agregar más caldo a la preparación que debe quedar semiespesa. 

Servir en cazuelitas individuales. Decorar con tomates cherry.

Recetas relacionadas

• Asado al horno con papas y batatas grille

  Tiempo: 1 Hora     Leída: 38606 veces

  Acomodar la carne en una asadera. mezclar el ajo y perejil con el orégano, ají molido, aceite, vinagre y sal. rociar la carne con este...

  Leer esta receta

• Bifes a la criolla

  Tiempo: 40 Minutos     Leída: 23083 veces

  Quitar la grasa y los nervios a la carne - pelar y cortar las papas en rodajas de ½ cm de espesor más o menos - pelar y cortar en...

  Leer esta receta

• Mejillas de cerdo a la ampurdanesa

  Tiempo: 60 Minutos     Leída: 8549 veces

  sazonar las mejilas de cerdo y dorarlas en una cazuela con un poquito de aceite. reservar. en la misma cazuela que se han dorado las mejillas, y...

  Leer esta receta

• Pollo asado al horno

  Tiempo: 90 Minutos     Leída: 25804 veces

  Untad con aceite una fuente para ir al horno y colocais el pollo entero (pero limpio, eh?) salpimentado y con la albahaca esparcida por todos los...

  Leer esta receta

• Pollo a la cerveza

  Tiempo: 50 Minutos     Leída: 49795 veces

  espolvorear los trozos de pollo con la sal y la pimienta. a continuación enharinar el pollo y sacudir para eliminar el exceso de...

  Leer esta receta