Pollo almendrado

Ingredientes para preparar Pollo almendrado

• • 1 pollo
• • 100 grs. de Almendras
• • Lata de Chipotles
• • 2 tomates
• • 1/2 cebolla
• • sal y pimienta

• • 1 lata de crema de Leche
• • Carnation (al Gusto si lo desean, dulce o salado
• • ajo.
• • 2 o 3 Tazas de Caldo de pollo
• • 2 cdas de Mantequilla

Cómo se prepara Pollo almendrado

 El Pollo previamente cocido y escurrido, se ponen  a cocer  las almendras  aprox. 5min.  de tal  manera  que  se le pueda  desprender  el pellejito cafe,  debe quedar blanca,  se mezclan,  3 tazas de caldo, Crema de leche, tomate  previamente cocido, el ajo la  cebolla y los  chipotes y las almendras, despellejadas .

En una sartén se pone a derretir la mantequilla y la mezcla btenida  (salsa de almendra). se deja 5 min. en el fuego  y un poco espesa se le agrega el  pollo y se baña en la salsita de almendra, se acompaña con una crema de zanahoria. 

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