Mini albondiguitas con salsa de yogur algo picante

Ingredientes para preparar Mini albondiguitas con salsa de yogur algo picante

• • Para la salsa de yogur;
• • 1 taza de yogur natural (250 cc)
• • 1/2 taza de menta picada
• • 2 cucharadas de cáscara de limón finamente rallada
• • 1 diente de ajo picado
• • sal y bastante pimienta negra molida
• • Para las albondigas;
• • 700 grs de carne picada bien magra
• • 1 huevo
• • 1 cebolla pequeña rallada

• • 2 cucharadas de hoja de tomillo
• • 2 cucharadas de perejil picado
• • 2 dientes de ajo picados
• • 1 cucharadita de canela
• • sal y pimienta
• • harina de garbanzos o fécula de maíz para unir
• • cherrys

Cómo se prepara Mini albondiguitas con salsa de yogur algo picante

Mezclar todos los ingredientes de las albondigas bien, para que se una la carne, luego con una cuchara tomar porciones y hacer bolitas, hasta finalizar la carne, cocinarlas al horno o freírlas, (quedan mas ricas).

Por el otro lado hacer la salsa, uniendo todos los ingredientes. y presentar las bolitas de carne en un palillo con un cherry clavado y por otro lado la salsa en un bol para mojar.

(imagen solo ilustrativa)

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