Tarta de palmitos y surimi

Ingredientes para preparar Tarta de palmitos y surimi

• • Para la masa;
• • 200 grs de harina
• • 1 cucharadita de sal
• • 100 grs de manteca
• • 1 huevo
• • 1 cucharada de granos de mostaza
• • Para el relleno;

• • 2 cucharadas de mayonesa
• • 2 cucharadas de ketchup
• • 1 cucharada de vinagre de manzana
• • 1 planta de lechuga
• • 200 grs de palmitos
• • 8 varitas de zurimi
• • sal y pimienta a gusto

Cómo se prepara Tarta de palmitos y surimi

Masa; procesar la harina tamizada con la sal, agregar la margarina bien fría y seguir procesando.

Incorporar el huevo y los granos de mostaza. Procesar nuevamente hasta obtener un bollo. Retirar de la procesadora y colocar dentro de una bolsa o envolver con papel film, dejar reposar 1/2 hora en la heladera. 

Retirar la masa de la heladera y extenderla en moldes individuales de aproximadamente 15 cm de largo por 8 cm de ancho. Cocinarla en horno precalentado, a temperatura moderada, hasta que esté dorada (aproximadamente 20 minutos).

Relleno; Mezclar la mayonesa con el ketchup y el vinagre.reservar

Lavr la lechuga y cortarla en juliana fina. Cortar los palmitos en rodajas, cortar los varitas de surimi en rueditas y juntarlos con la lechuga. Agregar la preparación de mayonesa y ketchup y mezclar bien. Salpimentar a gusto.

Disponer la preparación anterior sobre las bases de masa cocida. Servir de inmediato.

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