Pollo strogonoff

Ingredientes para preparar Pollo strogonoff

• • 2 cucharadas de aceite de girasol
• • 2 kg de pollo
• • 200 grs de cebollas
• • 1 taza de vino blanco
• • 1 pocillo de crema de leche

• • 1 cucharada de mostaza
• • 150 grs de champiñones
• • 20 grs de pimentón español
• • sal y pimienta negra

Cómo se prepara Pollo strogonoff

Calentar el disco y colocar el aceite. Saltear el pollo deshuesado y cortado en tiras durante 3 minutos hasta sellarlo.

Agregar las cebollas cortadas en juliana y cocinar hasta los 5 minutos. Incorporar el vino blanco y salpimentar a los 7 minutos.

Agregar la crema, la mostaza y el pimentón español. A los 10 minutos agregar los champiñones laminados y retirar del fuego. Dejar reposar y servir con un puré de papas. 

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