Colocar el agua dentro del disco e incorporar el apio, el puerro, la cebolla de verdeo, acelga picada, arvejas, los zapallitos cortados en pequeños cubos, y la calabaza cortada en cubos de 1 cm.
Cuando empieza a hervir, salpimentar, condimentar con tomillo e incorporar el tomate picado y el choclo en grano.
A los 6 minutos, agregar el vino blanco y condimentar con sal, pimienta y orégano. Cocinar hasta los 16 minutos.
Finalmente, incorporar los huevos enteros sin cáscara para su cocción. Retirar del fuego a los 18 minutos y servir con perejil picado y la salsa de soja.
(Esta sopa se puede procesar, y así se conseguirá una excelente sopa crema)
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Coge media barra de pan duro y rompela en el bol pequeño y le echas tres buenos chorros de vinagre (no uses de jerez en esta receta) dos...
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