Precaliente el horno a 200ºC. Pelar las papas y la calabaza, córtalas en trozos grandes del mismo tamaño.
Calienta el aceite en una sartén, antiadherente, fríe las papas, calabazas y el pollo.
Incorpora el jugo de limón, los ajos y el tomillo, sazona con sal. Cocina a fuego suave, durante 10 minutos, moviendo de vez en cuando.
Pasa el pollo y los vegetales a una molde refractario. Vierte encima el caldo de gallina, cubre con papel de aluminio y hornea durante una hora, revolviendo de vez en cuando para que no se pegue.
Retira el papel de aluminio y sigue horneando 20 minutos más, o hasta que el pollo se dore.
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espolvorear los trozos de pollo con la sal y la pimienta. a continuación enharinar el pollo y sacudir para eliminar el exceso de...
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trocear el jamón a vel 4, 3 seg y reservar. abrir las pechugas y salpimentar. a continuación extender una capa de setas por encima y...
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lavar y limpiar bien el pato. flamearlo. volverlo a lavar y secar. atarlopara que no pierda su forma. condimentarlo por dentro y por fuera con...
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hornear el pollo entero untado con la manteca derretida, el jugo de limón, la sal y pimienta, hasta que esté bien dorado, luego...
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cocemos las pechugas de pollito, luego ya cocidas, las enfriamos. luego le quitamos todos los huesitos y lo picamos. procedemos a revolver...
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