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Pollo con vegetales al ajillo

Pollo con vegetales al ajillo
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    Porciones de la receta de Pollo con vegetales al ajillo6 Personas
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    Costo de la receta de Pollo con vegetales al ajilloBajo
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    Tiempo de preparacion de la receta de Pollo con vegetales al ajillo35 Minutos
  • Dificultad
    Dificultad de la receta de Pollo con vegetales al ajilloFacil
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Ingredientes para preparar Pollo con vegetales al ajillo

  • 400 grs de papas
  • 350 grs de calabaza
  • 1/4 taza de aceite vegetal
  • 1 1/2 kg de pollo cortado en piezas, limpio
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 20 dientes de ajo sin pelar
  • 1 cucharada de tomillo
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 taza de caldo de gallina

Cómo se prepara Pollo con vegetales al ajillo

Precaliente el horno a 200ºC. Pelar las papas y la calabaza, córtalas en trozos grandes del mismo tamaño.

Calienta el aceite en una sartén, antiadherente, fríe las papas, calabazas y el pollo.

Incorpora el jugo de limón, los ajos y el tomillo, sazona con sal. Cocina a fuego suave, durante 10 minutos, moviendo de vez en cuando.

Pasa el pollo y los vegetales a una molde refractario. Vierte encima el caldo de gallina, cubre con papel de aluminio y hornea durante una hora, revolviendo de vez en cuando para que no se pegue.

Retira el papel de aluminio y sigue horneando 20 minutos más, o hasta que el pollo se dore.

Publicada por: Anahí T.
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