Sopa de pollo con tallarines

Ingredientes para preparar Sopa de pollo con tallarines

• • 1 cucharada de aceite de oliva
• • 4 cucharadas de cebolla picada
• • 2 dientes de ajo picados
• • 1 1/2 litro de caldo de gallina
• • 300 grs de tallarines
• • 300 grs de verduras cortadas en juliana
• • sal y pimienta

• • 1 pechuga de pollo, cocida y cortada en cubos
• • hojas de albahaca y perejil desinfectadas

Cómo se prepara Sopa de pollo con tallarines

Calienta el aceite de oliva en una olla, acitrona la cebolla y el ajo. Agregar el caldo, cuando suelte el hervor, añade la pasta y las verduras deja hasta que estén cocidas al dente, es decir, suaves pero no demasiado cocidas.

Salpimienta, añade los cubos de pollo y la albahaca, deja en el fuego unos minutos más.

Sirve y adorna cada plato con unas hojas de perejil fresco.

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