Farfalle con pollo al grill

Ingredientes para preparar Farfalle con pollo al grill

• • 1 cubito de consomé de pollo
• • 1 cucharada de aceite de oliva
• • 1 cucharada de ajo picado
• • 1 pechuga de pollo sin piel
• • 300 grs de pasta

• • 1/2 taza de queso Cheddar, cortado en rectángulos
• • 1/2 taza de pimiento rojo, finamente picado
• • 2 cucharadas de cebolla morada, picada
• • crema ácida
• • sal y pimienta recién molida

Cómo se prepara Farfalle con pollo al grill

Precalienta la parrilla durante 15 minutos. Desbarata con un tenedor el cubito de consomé de pollo y mezcla con el aceite de oliva, hasta formar una pasta.

Añade el ajo e integra nuevamente. Barniza la pechuga con la mezcla anterior y ásala hasta que esté cocida, pero sin que se reseque.

Enfría y refrígera durante un par de horas. Cuece la pasta al dente siguiendo las instrucciones del paquete, mezcla con mantequilla y deja enfríar.

Coloca la pasta en un platón, acomoda encima el pollo rebanado, queso, la cebolla y el pimiento.

Salpimienta al gusto y sirve con la crema a un lado, para que cada quien se sirva. 

(imagen solo ilustrativa)

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