Buscar receta:

Pollo al ajillo

Pollo al ajillo
  • Porciones
    Porciones de la receta de Pollo al ajillo4 Personas
  • Costo €
    Costo de la receta de Pollo al ajilloBajo
  • Tiempo de preparación
    Tiempo de preparacion de la receta de Pollo al ajillo150 Minutos
  • Dificultad
    Dificultad de la receta de Pollo al ajilloFacil
  • Esta receta fue leida
    Visitas de la receta de Pollo al ajillo veces

Ingredientes para preparar Pollo al ajillo

  • 5 dientes de ajo
  • 4 pimientas negras enteras
  • 1/2 taza de hojas de cilantro fresco, desinfectado
  • 1/3 de taza de jugo de lima
  • 2 cucharadas de azúcar mascabado
  • 1 cucharada de cúrcuma (especial)
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • sal
  • 2 pechugas de pollo, partidas por la mitad
  • Guarnición;
  • 1 pepino
  • 1 jitomate cortado en cuarterones
  • 1/4 de pieza de cebolla morada, rebanada
  • 1 pimiento rojo, sin semillas y rebanado
  • 2 cucharadas de hojas de cilantro, desinfectado
  • 1 cucharada de jugo de lima
  • 1 cucharada de salsa de pescado
  • sal

Cómo se prepara Pollo al ajillo

Licua el ajo, las pimientas, el cilantro, jugo de lima, una cucharada de azúcar mascabado, la cúrcuma, salsa de soya y un poco de sal.

Vierte la mezcla sobre las pechugas de pollo y refrigera durante dos horas, moviendo ocasionalmente.

Rebana el pepino a lo largo, retira las semillas y córtalo en trozos grandes.

Mezcla con el jitomate, la cebolla el pimiento, las hojas de cilantro, el jugo de lima y la salsa de pescado, añade un poco de sal.

Cocina el pollo en la parrilla, por ambos lados, hasta que tome un color dorado.

Sirve con la ensalada de pepino y jitomate. 

Publicada por: receta simple
Recetas relacionadas: Pollos

Recetas relacionadas

  • Pollo a la cerveza Pollo a la cerveza

    Tiempo: 50 Minutos     Leída: 47328 veces

    espolvorear los trozos de pollo con la sal y la pimienta. a continuación enharinar el pollo y sacudir para eliminar el exceso de...

    Leer esta receta

  • Pechugas de pollo con salsa de mostaza Pechugas de pollo con salsa de mostaza

    Tiempo: 40 Minutos     Leída: 13775 veces

    trocear el jamón a vel 4, 3 seg y reservar. abrir las pechugas y salpimentar. a continuación extender una capa de setas por encima y...

    Leer esta receta

  • Pato a la naranja Pato a la naranja

    Tiempo: 90 Minutos     Leída: 8692 veces

    lavar y limpiar bien el pato. flamearlo. volverlo a lavar y secar. atarlopara que no pierda su forma. condimentarlo por dentro y por fuera con...

    Leer esta receta

  • Pollo a la crema Pollo a la crema

    Tiempo: 60 Minutos     Leída: 17977 veces

    hornear el pollo entero untado con la manteca derretida, el jugo de limón, la sal y pimienta, hasta que esté bien dorado, luego...

    Leer esta receta

  • ADEREZO DE POLLO Aderezo de pollo

    Tiempo: 20 Minutos     Leída: 12364 veces

    cocemos las pechugas de pollito, luego ya cocidas, las enfriamos. luego le quitamos todos los huesitos y lo picamos. procedemos a revolver...

    Leer esta receta


Copyright © 2019 RecetaSimple.com