Milanesas de boneto o batata en argentina

Ingredientes para preparar Milanesas de boneto o batata en argentina

• • 1 boneto o batata grande
• • 1huevo
• • 1 taza harina

• • sal
• • ajo y perejil a gusto
• • agua
• • aceite y sal

Cómo se prepara Milanesas de boneto o batata en argentina

Hervir el boneto, que al introducir el cuchillo este cocido, pero no se desarme, cuando este frío lo cortas en rodajas gruesitas, para que no se desarme, y si el boneto es chico,  lo partes al medio, en un bol pones la harina, el huevo, las especies y vas despacio introduciendo agua,  hasta formar como un engrudo un poco liviano, (sin que se rompan) introduces los bonetos para que se adhiera esa mezcla,   y después lo sacas y lo fries  solo para cocinar la mezcla por que el boneto ya esta cocido,    lo puedes acompañar con arroz,  pure, fideos, otra opción,  lo prepares como milanesas con pan rayado.

(imagen solo ilustrativa)

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