Seitán al curry con piña

Ingredientes para preparar Seitán al curry con piña

• • 8 filetes de seitán (es la carne vegetal)
• • un preparado a base de gluten de trigo
• • 8 rodajas de piña
• • 2 vasos de zumo de piña

• • 2 cucharaditas de curry en polvo
• • 1 vasito de leche evaporada
• • 1 cucharada de harina
• • 2 cucharadas de cointreau
• • 3 cucharadas de aceite

Cómo se prepara Seitán al curry con piña

La noched anterior, untar bien los filetes con el curry y una cucharada de aceite y dejar reposar en la nevera.

Poner el zumo en la sartén a fuego vivo, agregar las rodajas de piña y cocer unos 5 minutos; retirar a continuación y cocinar el zumo más tiempo, hasta que se reduzca a la mitad; mezclar la leche con la harina, añadir a la sartén y dejar a fuego bajo otros 5 minutos más o menos.

En otra sartén, preparar los filetes de seitán a la plancha durante 2 minutos: añadir el licor y prender, dejando que se queme hasta que se apague solo; finalmente servir junto con la piña cocida y la salsa. 

(imagen solo ilustrativa)

Recetas relacionadas

• Tarta de avena, queso y cebolla

  Tiempo: 50 Minutos     Leída: 17245 veces

  Colocar la harina, la avena y la sal en un recipiente, añadir el aceite y mezclar. colocar el agua y mezclar nuevamente hasta obtener una...

  Leer esta receta

• Hamburguesas napolitanas de avena

  Tiempo: 30 Minutos     Leída: 15240 veces

  Mezclar suavemente avena, sal y perejil. picar bien la cebolla y agregar. batir los huevos y agregarlos a la avena rápidamente. tomar...

  Leer esta receta

• Gazpacho manchego

  Tiempo: 40 Minutos     Leída: 9025 veces

  Coge media barra de pan duro y rompela en el bol pequeño y le echas tres buenos chorros de vinagre (no uses de jerez en esta receta) dos...

  Leer esta receta

• Berenjenas a la menta

  Tiempo: 20 Minutos     Leída: 10877 veces

  partir las berenjenas a lo largo e introducirlas en una olla con abundante agua salada hirviendo hasta que esten tiernas (15 minutos...

  Leer esta receta

• Cazuela de pasta al horno

  Tiempo: 50 Minutos     Leída: 15413 veces

  preparación del condimento: limpiar bien los champiñones, lavarlos en agua acidulada con zumo de limón, secarlos y...

  Leer esta receta