Pollo con cítricos

Ingredientes para preparar Pollo con cítricos

• • 4 muslos de pollo grandes
• • 1 cebolla
• • 2 dientes de ajo
• • el zumo y la corteza de una naranja
• • el zumo y la corteza de un limón

• • 2 cucharada de salsa de soja
• • aceite
• • 1/2 cucharadita de jengibre picado
• • 1 pizca de jengibre en polvo
• • 1 pizca de canela
• • sal y pimienta

Cómo se prepara Pollo con cítricos

En una sartén, calentar el aceite y dorar la cebolla, el ajo y el jengibre  picados durante 4 minutos.

Limpiar los muslos y añadir a la sartén, dejar dorar durante al menos cuatro minutos más, removiendo. Verter el zumo del limón y de la naranja, la salsa de soja y un vasito y medio de agua y añadir la canela, jengibre en polvo y las cortezas de los limones.

Salpimentar y dejar cocer a fuego lento durante 45 minutos.

Una vez en su punto, pasar a una fuente y servir muy caliente. 

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