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Fideos fansí con pollo

Fideos fansí con pollo
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Ingredientes para preparar Fideos fansí con pollo

  • 2 bolsitas de fansi (fideos blancos)
  • 1 diente de ajo chancado
  • 1 pechuga de pollo fileteada y cortada en tiras
  • 1 cucharadita de kion chancado
  • 1/4 cucharadita de chun
  • choy picado (verdura seca parecida al nabo)
  • 1 cucharadita de sillao
  • aceite en cantidad necesaria
  • sal a gusto
  • 1 cucharadita de sazonador
  • 1 cucharada de chuño
  • 2 tallos de cebollitas chinas picadas
  • 50 grs de camaroncitos chinos
  • 2 tazas de caldo de ave

Cómo se prepara Fideos fansí con pollo

 Remojar los fideos chinos por dos horas. Escurrir y cortarlos por la mitad.

En un wok o sartén honda echar un poco de aceite y dorar el ajo, kion, pollo y sillao. Sazonar con sal.

Agregar el chun choy, sazonador, fideos chinos y caldo. Cocinar por quince minutos.

Echar el chuño diluido en media taza de agua y mezclar hasta espesar la salsa.

Al final agregar cebollita china y camaroncitos chinos.

(imagen solo ilustrativa)

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