Fideos fansí con pollo

Ingredientes para preparar Fideos fansí con pollo

• • 2 bolsitas de fansi (fideos blancos)
• • 1 diente de ajo chancado
• • 1 pechuga de pollo fileteada y cortada en tiras
• • 1 cucharadita de kion chancado
• • 1/4 cucharadita de chun
• • choy picado (verdura seca parecida al nabo)
• • 1 cucharadita de sillao

• • aceite en cantidad necesaria
• • sal a gusto
• • 1 cucharadita de sazonador
• • 1 cucharada de chuño
• • 2 tallos de cebollitas chinas picadas
• • 50 grs de camaroncitos chinos
• • 2 tazas de caldo de ave

Cómo se prepara Fideos fansí con pollo

 Remojar los fideos chinos por dos horas. Escurrir y cortarlos por la mitad.

En un wok o sartén honda echar un poco de aceite y dorar el ajo, kion, pollo y sillao. Sazonar con sal.

Agregar el chun choy, sazonador, fideos chinos y caldo. Cocinar por quince minutos.

Echar el chuño diluido en media taza de agua y mezclar hasta espesar la salsa.

Al final agregar cebollita china y camaroncitos chinos.

(imagen solo ilustrativa)

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