Remojar los fideos chinos por dos horas. Escurrir y cortarlos por la mitad.
En un wok o sartén honda echar un poco de aceite y dorar el ajo, kion, pollo y sillao. Sazonar con sal.
Agregar el chun choy, sazonador, fideos chinos y caldo. Cocinar por quince minutos.
Echar el chuño diluido en media taza de agua y mezclar hasta espesar la salsa.
Al final agregar cebollita china y camaroncitos chinos.
(imagen solo ilustrativa)
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preparación del condimento: limpiar bien los champiñones, lavarlos en agua acidulada con zumo de limón, secarlos y...
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rehidratar los fideos durante 15 minutos en agua fría, escurrirlos bien. pelar las zanahorias y cortarlas en laminillas muy finas y...
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cocer la pasta durante 8 minutos, en abundante agua hirviendo, ligeramente salada. mientras se cuece la pasta, sofreír con la mantequilla...
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prepare el relleno de los cannellonis mezclando todo muy bien. cocine las láminas de pasta por 5 ó 6 minutos en abundante agua...
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mezclar la ricotta con los huevos, sal, pimienta y nuez moscada. mezclar y agregar la harina. unir para formar una pasta (si fuese necesario,...
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