Naranjitas de oro

Ingredientes para preparar Naranjitas de oro

• • 1 kg de naranjitas chinas (no muy maduras)
• • agua en cantidad necesaria
• • 1 kg de azúcar

• • 1/2 vaso de pisco
• • 1 canela en rama
• • 1/2 taza de sal

Cómo se prepara Naranjitas de oro

Lavar las naranjitas y hacer un corte en cruz en la parte superior.

Ponerlas en una olla con agua y sal, y hervir por cuatro minutos.

Colar, enjuagar y poner las naranjitas en agua hasta cubrirlas, y cocinar por cuatro minutos. Repetir este proceso dos veces más para quitar el amargor.

Colocar las naranjitas en una olla con agua, canela, pisco y azúcar. Cocinar a fuego lento hasta que se forme un jarabe espeso. 

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