Trozar el pollo y aderézalo en un bol con sal, pimienta, comino y ajo. Sellar las presas, Reserva
En el mismo aceite que se han frito las presas rehoga la cebolla, el ajo, el comino, la pimienta, y el ají amarillo molido. Agregar las presas para que se terminen de cocer , cúbralas con caldo de gallina, mientras tanto licúar el choclo desgranado con 1/2 taza de agua o del mismo caldo, por cada choclo. reservar
Una vez tierna las presas agregar el choclo licuado, esperar que se cocine 5', agregarle a gua o caldo para que no espese mucho.
. Mueve constantemente. Cuando el choclo esté cocido echa el culantro picado. Mezclar, provar la sal y servir acompañado de arroz blanco.
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espolvorear los trozos de pollo con la sal y la pimienta. a continuación enharinar el pollo y sacudir para eliminar el exceso de...
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trocear el jamón a vel 4, 3 seg y reservar. abrir las pechugas y salpimentar. a continuación extender una capa de setas por encima y...
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lavar y limpiar bien el pato. flamearlo. volverlo a lavar y secar. atarlopara que no pierda su forma. condimentarlo por dentro y por fuera con...
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hornear el pollo entero untado con la manteca derretida, el jugo de limón, la sal y pimienta, hasta que esté bien dorado, luego...
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cocemos las pechugas de pollito, luego ya cocidas, las enfriamos. luego le quitamos todos los huesitos y lo picamos. procedemos a revolver...
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