Pollo al vino

Ingredientes para preparar Pollo al vino

• • 6 presas de pollo adobadas a gusto
• • 1/2 taza de salsa de tomate
• • 1/4 taza de vino tinto
• • 1 taza de caldo
• • 4 cucharadas de cebolla rallada

• • 3 cucharadas de crema de leche
• • 2 cucharadas de harina
• • 3 cucharadas de mantequilla
• • 2 cucharadas de perejil picado
• • 4 ajos picados finamente
• • aceite y mantequilla

Cómo se prepara Pollo al vino

Fríe las presas de pollo en un poco de aceite y mantequilla. Aparte, derrite la mantequilla y sofríe el ajo y la cebolla.

Agrega la harina poco a poco y mézclela bien. Incorpora  el caldo, el vino, la salsa de tomate y deja cocer unos minutos hasta que espese, sin dejar de revolver.

Añade las presas de pollo, tapa y continúa la cocción a fuego lento unos minutos más.

Al momento de servir agrega la crema de leche y mezcla. Espolvorea por encima con el perejil.

Recetas relacionadas

• Pollo a la cerveza

  Tiempo: 50 Minutos     Leída: 49777 veces

  espolvorear los trozos de pollo con la sal y la pimienta. a continuación enharinar el pollo y sacudir para eliminar el exceso de...

  Leer esta receta

• Pechugas de pollo con salsa de mostaza

  Tiempo: 40 Minutos     Leída: 14807 veces

  trocear el jamón a vel 4, 3 seg y reservar. abrir las pechugas y salpimentar. a continuación extender una capa de setas por encima y...

  Leer esta receta

• Pato a la naranja

  Tiempo: 90 Minutos     Leída: 9526 veces

  lavar y limpiar bien el pato. flamearlo. volverlo a lavar y secar. atarlopara que no pierda su forma. condimentarlo por dentro y por fuera con...

  Leer esta receta

• Pollo a la crema

  Tiempo: 60 Minutos     Leída: 18936 veces

  hornear el pollo entero untado con la manteca derretida, el jugo de limón, la sal y pimienta, hasta que esté bien dorado, luego...

  Leer esta receta

• Aderezo de pollo

  Tiempo: 20 Minutos     Leída: 13282 veces

  cocemos las pechugas de pollito, luego ya cocidas, las enfriamos. luego le quitamos todos los huesitos y lo picamos. procedemos a revolver...

  Leer esta receta