Rosbif con patatas

Ingredientes para preparar Rosbif con patatas

• • 500 grs de rosbif
• • 6 patatas
• • sal
• • 1/2 manojo de cebolletas

• • 3 cucharadas de aceite
• • 1 cuchaadita de orégano seco
• • pimienta
• • 150 ml de nata

Cómo se prepara Rosbif con patatas

 Corte el rosbif en lonchas finas y píquelo muy fino. Pele las patatas, córtelas en dados de unos 2,5 cm y cuézalas en agua ligeramente salada unos 10 minutos.

Déjelas escurrir bien.

Limpie las cebolletas, lávelas y córtelas en aros finos. Caliente el aceite en una sartén y rehogue los dados de patata. Tras unos 5 minutos, incorpore las cebolletas y rehóguelo todo junto.

Agregue el rosbif y el orégano a la sartén y mezcle bien. Salpimiente y, a  continuación, incorpore la nata.

Rehóguelo todo 5 minutos más aplastando ligeramente las patatas.

Acompañelo con huevos escalfados.

(imagen solo ilustrativa)

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