Ponga a calentar la manteca y la mantequilla con unos 75 ml de agua y el vino, pero sin que llegue a hervir. Retírelo dle fuego y agregue la harina y la sal. Amáselo todo bien y déjelo reposar tapado en un sitio fresco 2 horas.
Corte el chorizo en daditos y mézclelo con las aceitunas rellenas. Retire el rabillo del pimiento, lave éste, pártalo por la mitad, deseche la parte central y las semillas y córtelo en daditos. Mézclelo con el chorizo.
Extienda la masa y recorte círculos de unos 10 cm de diámetro. Disponga el rellno sobre una mitad de los círculos. Cierre las empanadas, selle sus bordes presionándolos con un tenedor y fríalas.
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en una cacerola hechar aceite, cortar la cebollas y rehogarla junto con el pimentón y el morrón cortado en daditos, luego agregar la...
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masa; poner sobre la mesa la harina previamente tamizada, en el centro colocar la grasa derretida y fria, tomar la masa al mismo tiempo que se...
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para rellenar; separar la carne de los huesos del pollo y picarla en tiritas finas. dorar en la manteca la cebollita picada, agregarle la...
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vierta en un cazo el vino, un vasito de agua, la sal, el azúcar y la manteca. pongalo al fuego y cuando comience a hervir,...
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masa; poner la harina sobre la mesa, hacer un hoyo en el centro y colocar el aceite y la sal. tomar la masa agregando agua tibia hasta obtener...
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