Vierta en un cazo el vino, un vasito de agua, la sal, el azúcar y la manteca. Pongalo al fuego y cuando comience a hervir, retírelo, dejelo que se enfríe y agregue la levadura, disolviéndola.
A continuación ponga la harina en un cuenco grande, añada el preparado anterior y mezcle hasta formar una masa. Extienda la con un rodillo y cúbrala con la mitad de la mantequilla. dóblela, extiéndala nuevamente con un rodillo, repitiendo la operación y luego nuevamente.
Por último, corte la masa en discos de 6 a 7 cm de diámetro, ponga una cucharadita de crema pastelera en el centro, doble la y pegue los bordes con los dedos.
Freír en abundante aceite caliente, hasta que esten doradas y retírelas con una espumadera colocandolas sobre una rejilla, luego antes de servir espolvorearlas con el azúcar impalpable.
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pelar los plátanos y cortarlos en rodajas algo gruesas. pelar las manzanas, eliminar el corazón y cortarlas en rodajas bastante...
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en un cazo se pone a hervir el agua con la sal, cuando rompe a hervir se echa de golpe toda la harina y fuera del fuego se mezcla bien, hay que...
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trocear las nueces 4 segundos velocidad 3 1/2 (reservar) trocear el chocolate y triturarlo bien en velocidad 8 ó con golpes...
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ponga la mariposa en las cuchillas y eche los huevos y el azúcar. programe 7 minutos a 40ºc velocidad 3. cuando este, agréguele...
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poner en la mesa en forma de corona la harina, en el medio las yemas, la sal y el agua, unir todos los ingredientes del medio e ir...
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