Tarta de queso con cerezas casera

Ingredientes para preparar Tarta de queso con cerezas casera

• • 450 grs de masa de hojaldre congelada
• • 4 huevos
• • 500 grs de queso batido tipo quark desnatado
• • 200 grs de azúcar

• • zumo de 1/2 limón
• • 20 ml de ron
• • 1 sobre de polvos para natillas
• • 1 kg de cerezas ácidas
• • 2 cucharadas soperas de azúcar glas

Cómo se prepara Tarta de queso con cerezas casera

 Descongele la masa de hojaldre según las instrucciones del envase. Forre la bandeja del horno con papel vegetal y coloque 9 cuadrados de masa superpuestos.

Presione bien los bordes y pinche la masa con un tenedor. Corte el décimo cuadrado en tiras estrechas y colóquelas en los bordes.

Hornee la masa 10 minutos a 200ªC en el horno precalentado. Separe las yemas y las claras de los huevos. Mezcle las primeras con el queso, 150 grs de azúcar, el zumo de limón, el ron y los polvos para natillas. Monte las claras a punto de nieve con el resto del azúcar e incorpórelas a la crema.

Reparta la crema de queso por la masa. Lave las cerezas, deshuéselas y repártalas sobre la crema. Hornee la tarta de 35 a 40 minutos en el horno precalentado a 180ªC. Espolvoréela con azúcar glas antes de servirla.

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