Pechuga de pollo al cava

Ingredientes para preparar Pechuga de pollo al cava

• • 500 grs de pechuga de pollo
• • sal y pimienta
• • 2 cucharadas de harina

• • 4 cucharadas de aceite de oliva
• • 350 ml de cava o vino espumoso
• • 1/2 limón
• • 1 pizca de pimienta de jamaica

Cómo se prepara Pechuga de pollo al cava

 Corte la pechuga en dados, salpimiéntelos y rebócelos en la harina. Caliente el aceite en una sartén y sofríalos por todos lados.

Vierta el cava en la sartén. Exprima el zumo del medio limón y añádalo tambien. Reduzca el fuego.

Condimente la carne con sal, pimienta y pimienta de jamaica y déjela cocer a fuego lento, tapada unos 15 minutos, dándole vueltas de vez en cuando. Sírvala muy caliente con su salsa.

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